生产技术的改进、生物技术的发展、工业化的推进，促进了食品行业的发展。在食品行业大力发展的当下，食品企业在生产食品的过程中应当将保证食品质量作为生产活动中最为严苛的要求，只有生产出高质量的食品，才能够避免消费者身体健康受到威胁，促进食品企业良好发展、推动社会和谐发展。但在21世纪的今天，市场经济环境日益激烈的情况下，提升食品安全性，则要食品安全的生产者、消费者、监管者利益主体者的具体行为进行分析，并探究食品安全的规制，在此基础上规范、合理的生产食品，则可以提高食品安全性。总之，食品安全的利益相关者行为分析及其规制探讨非常有意义。