中国茶文化博大精深、历史悠久,中国茶文化的深厚底蕴,感染和熏陶了一代又一代的炎黄子孙.特别是茶和禅宗结合成的“禅茶一味”,使得茶文化达到了一个更高的精神境界.中国禅茶文化起源于公元前52年,蒙顶山茶祖、茶道大师吴理真在四川蒙顶山种下七株茶树,开创了人工种植茶叶的先河,吴理真因此被尊为茶祖.公元前4年,佛教传入中国后,吴理真在蒙顶山脱发修行,亦佛亦茶,首创“佛茶一家”,被尊为甘露禅师.