雨花茶是江苏南京特产，因产于南京市中华门外的雨花台而得名。1959年被评为全国十大名茶之一，也是我国茶叶中著名的三针之一，绿茶炒青中之珍品。 雨花茶的产地在南京市的城郊，南京市山、水、城、林相映成趣，景色壮丽秀美。由于南京地区空气湿润，山峦起伏，因此这里是栽培茶树的好地方。