针对上海福喜食品有限公司使用过期变质肉类原料加工食品供应餐饮单位的事件，吉林省食品药品监管局高度重视，结合国家食品药品监管总局紧急通知要求，立即部署在全省范围内开展餐饮单位使用上海福喜问题食品的专项检查。各地食品药品监管部门迅速行动，对辖区内麦当劳、肯德基、必胜客等大型连锁的餐饮店进行拉网式排查，严查餐饮企业是否落实食品安全主体责任，采购、储存、使用食品原料是否落实进货查验和索证索票要求，是否存在使用过期食品、变质食品原料制作食品等行为，督促餐饮单位一律停售、封存上海福喜食品有限公司提供的食品原料和肉制品。省食品药品监管局采取飞行检查的方式对各地工作推进情况进行督导。