半固态培养法发酵制备葛根素与葡萄糖耐量因子复合物
摘要：
目的:葛根素与葡萄糖耐量因子均参与并调节糖代谢和脂代谢,本研究旨在筛选1种半固态培养法发酵制备葛根素与葡萄糖耐量因子复合物的最佳工艺.方法:通过正交试验,选择4个主要影响因素,每个因素3个水平,选用L9(34)正交表,进行半固态发酵.结果:筛选出最佳工艺为葛根素添加量20g,葛根素添加于开始发酵后24h,烟酸铬添加量200mg,发酵时间5d.结论:该数据可为大规模工业化生产提供依据.
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doi：
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关键词：
半固态
葛根素
葡萄糖耐量因子
正交试验
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Keyword：
Semi-solid
Puerarin
Glucose tolerance factor
Orthogonal test
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作者：
李津
刘亚明
冯前进
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Author：
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作者单位：
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刊名：
中华中医药杂志
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Journal：
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年，卷(期)：
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所属期刊栏目：
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基金项目
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在线出版日期：
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