食品与人民生活息息相关，食品机械技术的创新是目前最受瞩目的焦点之一。这一技术主要是指引进新的工艺、研发并制造出新的产品，从而在食品领域开拓出更为广阔的空间。在我国，食品机械技术的发展恰好抓住了市场经济的机遇，继而能够创造出更多发展和盈利的机会。食品机械技术的基本目标是通过进行各种生产条件和相关因素的组合，建立起效能更高和获利更高的生产模式，从而获取更高的利润。因此，做好食品机械技术，必须不断增加相关企业自身的创新能力，改进生产技术，不断发展技术手段和特点，取得更好地成效。