快检技术在基层食品监管工作中的初步探索
摘要：
随着食品质量安全问题的频发,快检技术作为保障食品质量安全的重要技术支持,在食品的生产经营全过程控制和监管中发挥的重要作用日益凸显,其研究和发展也越发受全世界的关注和重视.下文即从基层一线监管角度,阐述若干在快检工作开展及设备使用过程中的体会.
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doi：
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关键词：
技术支持
基层
食品质量安全
全过程控制
生产经营
监管
工作开展
安全问题
设备
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Keyword：
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作者：
陈烁晨
刘莹
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Author：
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作者单位：
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刊名：
食品安全导刊
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Journal：
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年，卷(期)：
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所属期刊栏目：
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基金项目
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在线出版日期：
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