食品中丙酸钙(钠)含量的测定

摘要：

采用气相色谱仪,用氢火焰检测器、非极性交联键合毛细柱(RTX-1)检测食品(糕点、调味品)样品中的丙酸钙或丙酸钠含量,突破了食品卫生检验方法GB/T 5009.120-2003中使用玻璃柱易碎的特点,该方法使用的色谱柱具有通用性和广泛性的特点,工作曲线线性好、检测的结果回收率高、定性和定量准确,适用于各种不同工作条件的具有非极性交联键合毛细柱的实验室.

Abstract：

doi：
关键词：食品卫生丙酸钙氢火焰检测器毛细柱非极性气相色谱仪曲线线性交联键合检验方法工作条件通用性实验室色谱柱钠含量回收率广泛性调味品样品糕点
Keyword：
作者： 马艳秋 张琪 韩凤霞
Author：
作者单位：吉林市产品质量检验院
刊名：食品安全导刊
Journal： China Food Safety Magazine
年，卷(期)： 2015, (36)
所属期刊栏目：分析与检测
基金项目
在线出版日期：
页码： 132-134

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