JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING 期刊简介

JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING
英文简介:

The Journal has been publishing original research for over 125 years relating to brewing, fermentation, distilling, raw materials and by-products. Research ranges from the fundamental to applied and is from universities, research institutes and industry laboratories worldwide.

The scope of the Journal is cereal based beers, wines and spirits. Manuscripts on cider may also be submitted as they have been since 1911.

Manuscripts on fruit based wines and spirits are not within the scope of the Journal of the Institute of Brewing.

中文简介:(来自Google、百度翻译)

该杂志已经发表了超过125年关于酿造,发酵,蒸馏,原料和副产品的原创研究。研究范围从基础到应用,来自世界各地的大学,研究机构和行业实验室。
该期刊的范围是基于谷物的啤酒,葡萄酒和烈酒。苹果酒的手稿也可以按照1911年提交。
有关基于水果的葡萄酒和烈酒的手稿不在酿造研究所杂志的范围内。

期刊ISSN
0046-9750
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期刊官方网址

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杂志社征稿网址

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通讯地址
INST BREWING, 33 CLARGES STREET, LONDON, ENGLAND, W1Y 8EE
偏重的研究方向(学科)
工程技术-食品科技
出版周期
Bimonthly
出版年份
1895
出版国家/地区
ENGLAND
是否OA
No
SCI期刊coverage
Science Citation Index Expanded(科学引文索引扩展)
NCBI查询
PubMed Central (PMC)链接 全文检索(pubmed central)
JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING 期刊中科院JCR 评价数据
最新中科院JCR分区
大类(学科)
小类(学科)
综述期刊
工程技术
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY(食品科技)4区
最新的影响因子
1.741
最新公布的期刊年发文量
年度总发文量 研究类文章占比
48 91.67%
总被引频次 43
影响因子趋势图
近年的影响因子趋势图(整体平稳趋势)

2022年预警名单预测最新

JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING 期刊CiteScore评价数据
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1 Agricultural and Biological Sciences Food Science #115/310
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