JOURNAL OF SENSORY STUDIES 期刊简介

JOURNAL OF SENSORY STUDIES
英文简介:

The Journal of Sensory Studies publishes original research and review articles, as well as expository and tutorial papers focusing on observational and experimental studies that lead to development and application of sensory and consumer (including behavior) methods to products such as food and beverage, medical, agricultural, biological, pharmaceutical, cosmetics, or other materials; information such as marketing and consumer information; or improvement of services based on sensory methods. All papers should show some advancement of sensory science in terms of methods. The journal does NOT publish papers that focus primarily on the application of standard sensory techniques to experimental variations in products unless the authors can show a unique application of sensory in an unusual way or in a new product category where sensory methods usually have not been applied.

中文简介:(来自Google、百度翻译)

《感官研究杂志》发表了原创研究和评论文章,以及说明文和教程论文,重点是观察和实验研究,这些研究导致了食品和饮料,医疗,农业,生物,制药,化妆品等产品的感官和消费者 (包括行为) 方法的开发和应用,或其他材料; 市场营销和消费者信息等信息; 或基于感官方法的服务改进。所有论文都应在方法上显示感官科学的一些进步。该期刊不会发表主要关注标准感官技术在产品中实验性变化中的应用的论文,除非作者可以以不寻常的方式或在通常没有使用感官方法的新产品类别中展示感官的独特应用。

期刊ISSN
0887-8250
影响指数
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杂志社征稿网址

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通讯地址
WILEY-BLACKWELL PUBLISHING, INC, COMMERCE PLACE, 350 MAIN ST, MALDEN, USA, MA, 02148
偏重的研究方向(学科)
工程技术-食品科技
出版周期
Quarterly
出版年份
1986
出版国家/地区
UNITED STATES
是否OA
No
SCI期刊coverage
Science Citation Index Expanded(科学引文索引扩展)
NCBI查询
PubMed Central (PMC)链接 全文检索(pubmed central)
JOURNAL OF SENSORY STUDIES 期刊中科院JCR 评价数据
最新中科院JCR分区
大类(学科)
小类(学科)
综述期刊
工程技术
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY(食品科技)3区
最新的影响因子
2.961
最新公布的期刊年发文量
年度总发文量 研究类文章占比
86 97.67%
总被引频次 47
影响因子趋势图
近年的影响因子趋势图(整体平稳趋势)

2022年预警名单预测最新

JOURNAL OF SENSORY STUDIES 期刊CiteScore评价数据
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年文章数 86
SJR
0.610
SNIP
1.059
CiteScore排名
序号 类别(学科) 排名 百分位
1 Agricultural and Biological Sciences Food Science #89/310
2 Agricultural and Biological Sciences Sensory Systems #18/40
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