JOURNAL OF CEREAL SCIENCE 期刊简介

JOURNAL OF CEREAL SCIENCE
英文简介:

The Journal of Cereal Science was established in 1983 to provide an International forum for the publication of original research papers of high standing covering all aspects of cereal science related to the functional and nutritional quality of cereal grains (true cereals - members of the Poaceae family and starchy pseudocereals - members of the Amaranthaceae, Chenopodiaceae and Polygonaceae families) and their products, in relation to the cereals used. The journal also publishes concise and critical review articles appraising the status and future directions of specific areas of cereal science and short communications that present news of important advances in research. The journal aims at topicality and at providing comprehensive coverage of progress in the field.

中文简介:(来自Google、百度翻译)

《谷物科学杂志》的成立1983年是为了提供一个国际论坛,以发表具有很高地位的原始研究论文,涵盖与谷物的功能和营养质量有关的谷物科学的各个方面 (真正的谷物-禾本科的成员和淀粉类假名-The科的成员,藜科和蓼科) 及其产品,与所用谷物有关。该杂志还发表了简明扼要的评论文章,这些文章评估了谷物科学特定领域的现状和未来方向,并提供了有关研究重要进展的消息。该杂志旨在话术性,并全面报道该领域的进展。

期刊ISSN
0733-5210
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通讯地址
ACADEMIC PRESS LTD- ELSEVIER SCIENCE LTD, 24-28 OVAL RD, LONDON, ENGLAND, NW1 7DX
偏重的研究方向(学科)
工程技术-食品科技
出版周期
Bimonthly
出版年份
1983
出版国家/地区
ENGLAND
是否OA
No
SCI期刊coverage
Science Citation Index Expanded(科学引文索引扩展)
NCBI查询
PubMed Central (PMC)链接 全文检索(pubmed central)
JOURNAL OF CEREAL SCIENCE 期刊中科院JCR 评价数据
最新中科院JCR分区
大类(学科)
小类(学科)
综述期刊
工程技术
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY(食品科技)3区
最新的影响因子
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年度总发文量 研究类文章占比
224 97.77%
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影响因子趋势图
近年的影响因子趋势图(整体平稳趋势)

2022年预警名单预测最新

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1 Agricultural and Biological Sciences Food Science #58/310
2 Agricultural and Biological Sciences Biochemistry #171/415
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