春节吃文化不可错过的十大传统美食

摘要:

春节,全国各地都沉浸在欢庆的时刻,美食自然不可或缺.中国人的年夜饭讲宄有很多:1、全家务必聚齐,因故未回者必须留一座位和一套餐具,体现团圆之意.2、饭食丰盛重视"口彩",把年糕叫"步步髙"、饮子叫"万万顺",酒水叫"长流水"'鸡蛋叫"大元宝",鱼叫"年年有佘";这条鱼准看不准吃,名为"看余",必须留待初一食用.北方无鱼的地区,多是刻条木头鱼替代.

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  • 刊名: 食品安全导刊
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