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食品中的细菌分类及灭菌方法

摘要：

食物,是人们赖以生存的物质,为我们的机体带来了所必须的能量、不可或缺的微量元素等.但是人们吃进去的食物中,不仅含有这些我们所必须的,还有我们所需要提防的——细菌.但往往生活中的人们会谈细菌色变,本文将对生活中的常见细菌进行讲解.

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  • 作者： 牛静崧 刘子健 张颜颜
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  • 作者单位：
  • 刊名： 食品安全导刊
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